このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
11.3
g
糖質
10.0
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
270
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
11
mg
リン
45
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
11.3
g
糖質
10.0
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
270
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
11
mg
リン
45
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
れんこん60 g
-
A梅干し3 g
-
A酢小さじ1/2強 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A昆布茶少々
-
A塩0.1 g
-
青じそ（せん切り）0.5 g
-
れんこん75 g
-
A梅干し1/3個 (3.8 g)
-
A酢3.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
A昆布茶0.1 g
-
A塩0.1 g
-
青じそ（せん切り）1枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんはいちょう切りにし、酢水（分量外）に５分ほどさらして水けをしっかりと除きます。
2
耐熱ボウルにAを入れ混ぜ、れんこんを加えてあえます。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
全体を混ぜたら、再度ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600w）で１分秒加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
全体を混ぜ合わせたら、時々混ぜながら粗熱を取ります。器に盛り、青じそをのせたら出来上がりです。
