簡単 ポン酢で激ウマ揚げだし豆腐 簡単 ポン酢で激ウマ揚げだし豆腐

簡単 ポン酢で激ウマ揚げだし豆腐

  • エネルギー 104 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

簡単 ポン酢で激ウマ揚げだし豆腐

  • エネルギー 104 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
saki1010さんのレシピ
15分以内

定番の揚げ出し豆腐を、さっぱりした味付けにアレンジ。青じその香るおろしだれが衣に絡み、ついつい箸が進むおいしさです。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
104 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
7.0 g
炭水化物
5.4 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
145 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
52 mg
リン
84 mg
1.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
104 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
7.0 g
炭水化物
5.4 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
145 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
52 mg
リン
84 mg
1.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    80 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 大根おろし
    15 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • かつお節
    0.5 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1強 (7 g)
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (80.0 g)
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    3.0 g
  • 大根おろし
    15.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • かつお節
    0.5 g
  • ぽん酢しょうゆ
    7.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐はペーパータオルで包んで耐熱の器にのせます。ラップをせずに、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱して水きりします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶします。サラダ油を中火で熱したフライパンで、全面きつね色になるまで焼きます。
  • 3
    器に盛り付け、大根おろしをのせます。小ねぎを散らし、かつお節を振ったら、ぽん酢しょうゆをかけて完成です。

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