このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
7.0
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
145
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
52
mg
リン
84
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
7.0
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
145
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
52
mg
リン
84
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐80 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
大根おろし15 g
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
かつお節0.5 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1強 (7 g)
-
木綿豆腐1/4丁 (80.0 g)
-
片栗粉適量
-
サラダ油3.0 g
-
大根おろし15.0 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
-
かつお節0.5 g
-
ぽん酢しょうゆ7.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はペーパータオルで包んで耐熱の器にのせます。ラップをせずに、電子レンジ（600w）で１分30秒加熱して水きりします。
加熱時間は２人分の目安です。
2
食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶします。サラダ油を中火で熱したフライパンで、全面きつね色になるまで焼きます。
3
器に盛り付け、大根おろしをのせます。小ねぎを散らし、かつお節を振ったら、ぽん酢しょうゆをかけて完成です。
