鮭とじゃがいもの塩バター 鮭とじゃがいもの塩バター

鮭とじゃがいもの塩バター

  • エネルギー 160 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鮭とじゃがいもの塩バター

  • エネルギー 160 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
さわぽこママさんのレシピ

鮭とじゃがいもを、塩バター味で煮ました。シンプルな味付け、食材が少ないのも嬉しいですね。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
160 kcal
たんぱく質
14.6 g
脂質
5.0 g
炭水化物
13.4 g
糖質
12.4 g
コレステロール
42 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
523 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
33 mg
リン
175 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
3.5 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
28 mg
ビタミンD
19.2 µg
エネルギー
160 kcal
たんぱく質
14.6 g
脂質
5.0 g
炭水化物
13.4 g
糖質
12.4 g
コレステロール
42 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
523 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
33 mg
リン
175 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
3.5 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
28 mg
ビタミンD
19.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生鮭
    60 g
  • 塩こしょう(下味)
    0.3 g
  • こしょう(下味用)
    少々
  • じゃがいも
    75 g
  • バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • 大さじ1と2/3 (25 g)
  • 0.5 g
  • こしょう
    少々
  • パセリ(乾)
    少々
  • 生鮭
    60.0 g
  • 塩こしょう(下味)
    0.3 g
  • こしょう(下味用)
    0.1 g
  • じゃがいも
    1/2個 (83 g)
  • バター
    3.0 g
  • 25.0 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    0.1 g
  • パセリ(乾)
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    生鮭はうろこが付いてたら包丁の背で取ります。両面に塩、こしょうして15分くらいおきます。
  • 2
    じゃがいもは大きめの一口大に切り、5分ほど水にさらし、水けを除きます。
  • 3
    フライパンにバターを熱し、鮭とじゃがいもを入れ、全体にバターが回るよう、焼き色をつけます。
  • 4
    水を入れ、蓋をして10~15分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
  • 5
    塩、こしょうで味をととのえ、皿に盛り、パセリをふったら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について