鶏むねの甘酢煮 鶏むねの甘酢煮

鶏むねの甘酢煮

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鶏むねの甘酢煮

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
MyDiningさんのレシピ
30分以内

お酢でさっぱりやわらかな鶏むね肉の甘酢煮。しっかり味でご飯が進みます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
154 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
19.1 g
脂質
5.0 g
炭水化物
8.1 g
糖質
6.8 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
424 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
37 mg
リン
197 mg
0.6 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
27 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
60 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
61 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
154 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
19.1 g
脂質
5.0 g
炭水化物
8.1 g
糖質
6.8 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
424 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
37 mg
リン
197 mg
0.6 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
27 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
60 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
61 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
  • 小麦粉
  • オリーブ油
  • A
    • にんにく(すりおろし)
  • B
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 仕上げ用
    • キャベツ(せん切り)
    • マヨネーズ(低カロリータイプ)
    • 白ごま
  • 鶏むね肉(皮なし)
  • 小麦粉
  • オリーブ油
  • A
    • にんにく(すりおろし)
  • B
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 仕上げ用
    • キャベツ(せん切り)
    • マヨネーズ(低カロリータイプ)
    • 白ごま

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
鶏肉は5mm幅のそぎ切りにします。ボウルに入れてAを加えて揉み込み、5分ほどおいたら薄く小麦粉をまぶします。

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レシピQA

米酢がないときは、普通のお酢でもよろしいですか?

  • 2020年03月22日

ご質問ありがとうございます。 酢は主に穀物酢と米酢がございますが、穀物酢は香りが強いため加熱をする料理に、米酢は香りが弱いため、加熱をしない料理にむいています。 こちらのレシピでは加熱をして使用するため、レシピ内では米酢を使用しておりますが、穀物酢でもお作りいただけます。 酸味が苦手な場合は、手順3で酸味が飛ぶまで加熱をしてください。 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年03月23日

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