ピリ辛味噌 糸こんにゃく・豚・野菜炒め
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
ピリ辛味噌 糸こんにゃく・豚・野菜炒め
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
糸こんにゃくでヘルシーにボリュームアップ。糸こんにゃくは6kcal／100ｇと低カロリーで、豊富な食物繊維が魅力です。
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脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
9.8
g
炭水化物
11.0
g
糖質
7.6
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
346
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
24
mg
リン
119
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
167
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.65
g
一価不飽和脂肪酸
4.09
g
多価不飽和脂肪酸
1.09
g
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
9.8
g
炭水化物
11.0
g
糖質
7.6
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
346
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
24
mg
リン
119
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
167
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.65
g
一価不飽和脂肪酸
4.09
g
多価不飽和脂肪酸
1.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
糸こんにゃく60 g
-
豚もも薄切り肉50 g
-
玉ねぎ30 g
-
ピーマン20 g
-
人参25 g
-
◆おろしにんにく
0.5 g -
◆おろし生姜0.5 g
-
◆オイスターソース小さじ2/3 (4 g)
-
◆醤油小さじ2/3 (4 g)
-
◆砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
◆水小さじ1 (5 g)
-
◆コチュジャン（お好みの量）小さじ1/6 (1 g)
-
◆甜面醤0.5 g
-
糸こんにゃく1/3袋 (60.0 g)
-
豚もも薄切り肉50.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
ピーマン3/4個 (24 g)
-
人参1/6本 (28 g)
-
◆おろしにんにく
1/8片 (0.5 g)
-
◆おろし生姜0.5 g
-
◆オイスターソース4.0 g
-
◆醤油4.0 g
-
◆砂糖1.5 g
-
◆水5.0 g
-
◆コチュジャン（お好みの量）1.0 g
-
◆甜面醤0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
調味料の◆を混ぜ合わせます
( ﾟ∀ﾟ)o彡混ぜ混ぜ
2
糸こんにゃくを軽く水で洗い、水気を切る
↓
レンジで30秒～1分チン※1人分あたり（アク抜き）
↓
適当な長さに切る
3
野菜・豚肉は全て【太めの千切り】に。
4
肉、人参・玉葱の順で炒める
↓
全体に火が通ったら、糸コン・ピーマンを加え炒める
( ﾟ∀ﾟ)o彡ｼﾞｬｯ!ｼﾞｬｯ!
5
ピーマンに火が通ったら、火を止め
↓
◆を加えて余熱で炒める。
【完成】ヽ|・∀・|丿 出来た～
