簡単 野菜たっぷり春雨スープ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
簡単 野菜たっぷり春雨スープ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
春雨と卵を使った中華スープで、炭水化物とたんぱく質が摂取できます。夜食にもおすすめです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.4
g
炭水化物
10.8
g
糖質
9.4
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
167
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
9
mg
リン
45
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
92
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.54
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.4
g
炭水化物
10.8
g
糖質
9.4
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
167
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
9
mg
リン
45
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
92
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.54
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。
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卵50 g
-
春雨32 g
-
白菜160 g
-
玉ねぎ60 g
-
にんじん40 g
-
水520 ml
-
A
-
鶏がらスープの素小さじ1 (2.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
塩小さじ1/3 (2 g)
-
-
卵1個 (50 g)
-
春雨32.0 g
-
白菜1.5枚 (170 g)
-
玉ねぎ1/3個 (64 g)
-
にんじん1/3本 (44 g)
-
水520.0 g
-
A
-
鶏がらスープの素2.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
塩2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。卵は溶きほぐしておきます。
2
鍋に１の野菜と水を入れて中火にかけ、野菜が柔らかくなるまで２分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
春雨、Aを加え、さらに2～3分煮ます。
4
卵を回し入れて30秒ほど熱し、卵がふわっと浮いてきたら火を消します。器に盛り付けて出来上がりです。
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