簡単 野菜たっぷり春雨スープ
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
簡単 野菜たっぷり春雨スープ
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
春雨と卵を使った中華スープで、炭水化物とたんぱく質が摂取できます。夜食にもおすすめです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
1.2
g
炭水化物
11.5
g
糖質
9.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
183
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
9
mg
リン
44
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.44
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
1.2
g
炭水化物
11.5
g
糖質
9.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
183
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
9
mg
リン
44
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.44
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜
40 g -
玉ねぎ15 g
-
にんじん
10 g
-
長ねぎ（白い部分）
5 g
-
春雨8 g
-
卵10 g
-
水140 ml
-
小ねぎ（小口切り）
3 g
-
調味料
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.5 g
-
しょうゆ0.3 g
-
-
白菜
1/2枚 (43 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
長ねぎ（白い部分）
1/8本未満 (8.3 g)
-
春雨8.0 g
-
卵1/6個 (10 g)
-
水140.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
3.2 g
-
調味料
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.5 g
-
しょうゆ0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんと白菜は細切り、玉ねぎは薄切り、ねぎは斜めに薄切りにします。春雨はキッチンばさみで長さ10cmくらいに切ります。
2
鍋に１の野菜と水を入れて中火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
3
春雨を加え、さらに2～3分煮ます。
4
調味料と溶き卵を回し入れてねぎを散らし、卵が固まったらできあがりです。
