このレシピのエピソード
つるんとおいしい卵豆腐に、カニかまぼこをつかってあんかけをかけるときちんとした料理に早変わり。暑い季節は冷たい卵豆腐でさっぱりと、寒い季節にはあたためた卵豆腐でほっこり。食欲がでない日にも食べやすくておすすめです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
6.0
g
脂質
3.3
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
84
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
10
mg
リン
74
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
462
µg
コレステロール
117
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
6.0
g
脂質
3.3
g
炭水化物
3.9
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
84
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
10
mg
リン
74
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
462
µg
コレステロール
117
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たまご豆腐
-
かに風味かまぼこ
-
めんつゆ（３倍濃縮）
-
水
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉
-
水
-
-
たまご豆腐
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かに風味かまぼこ
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めんつゆ（３倍濃縮）
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水
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水溶き片栗粉
-
片栗粉
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水
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小鍋にめんつゆと水を入れ、弱火にかけます。煮立ったらかに風味かまぼこを手でほぐしながら加えます。
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