チキンとセロリのマスタードサラダ
- エネルギー 178 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
チキンとセロリのマスタードサラダ
- エネルギー 178 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
アボカドに豊富なビタミンEは末梢血管を拡張して血行を良くする働きがあります。トマトとの組み合わせで抗酸化作用が強固に！
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
178
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
10.0
g
脂質
12.5
g
炭水化物
9.9
g
糖質
6.9
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
561
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
32
mg
リン
130
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
2.2
mg
エネルギー
178
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
10.0
g
脂質
12.5
g
炭水化物
9.9
g
糖質
6.9
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
561
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
32
mg
リン
130
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
2.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）35 g
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塩0.2 g
-
こしょう少々
-
小麦粉適量
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
セロリ35 g
-
アボカド35 g
-
ミニトマト18 g
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Ａマヨネーズ4 g
-
Ａ牛乳小さじ2/3強 (3.5 g)
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Ａ粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
Ａレモン汁0.6 g
-
Ａにんにく（すろおろし）
2.5 g -
Ａ顆粒洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
鶏もも肉（皮なし）35.0 g
-
塩0.2 g
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こしょう0.0 g
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小麦粉適量
-
オリーブ油2.0 g
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セロリ1/3本 (54 g)
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アボカド1/4個 (50 g)
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ミニトマト2個 (18 g)
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Ａマヨネーズ4.0 g
-
Ａ牛乳3.5 g
-
Ａ粒マスタード2.0 g
-
Ａ砂糖0.5 g
-
Ａレモン汁0.6 g
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Ａにんにく（すろおろし）
1/2片 (2.7 g)
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Ａ顆粒洋風スープの素1.0 g
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粗びき黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉は肉の厚みを均等にし、塩、こしょうを振ります。３cm大の角切りにし、小麦粉を薄くまぶします。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、両面焼き色がつくまで焼きます。
3
セロリは筋を取り除き、食べやすい大きさに切ります。アボカドは３cm大の角切り、ミニトマトは半分に切ります。
4
ボウルにＡを合わせ、鶏もも肉、セロリを加えあえます。
5
黒こしょう、アボカド、ミニトマトを加え、ざっくりと混ぜ合わせて出来上がりです。
