とろーりもちもちおから団子入り すまし汁
- エネルギー 84 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
とろーりもちもちおから団子入り すまし汁
- エネルギー 84 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
おからのマグネシウムやビタミンB１が糖質、脂質の代謝を高めて糖尿病や高血圧の予防、改善にも役立ちます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.2
g
炭水化物
15.6
g
糖質
12.4
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
211
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
22
mg
リン
58
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.62
g
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.2
g
炭水化物
15.6
g
糖質
12.4
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
211
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
22
mg
リン
58
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.62
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
Aおから25 g
-
A片栗粉大さじ1強 (10 g)
-
A水小さじ1/3強 (2 g)
-
A塩0.1 g
-
Bだし汁130 ml
-
B酒小さじ1弱 (4 g)
-
Bみりん小さじ1弱 (5 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
長ねぎ（斜め薄切り）
10 g -
白炒りごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
Aおから25.0 g
-
A片栗粉10.0 g
-
A水2.0 g
-
A塩0.1 g
-
Bだし汁130.0 g
-
B酒4.0 g
-
Bみりん5.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
長ねぎ（斜め薄切り）
1/8本 (17 g)
-
白炒りごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aを耐熱ボウルによく混ぜ合わせ、電子レンジ（500w）で２分加熱します。※加熱時間は４人分の目安です
2
よく混ぜ合わせ、電子レンジ（500ｗ）で３分加熱し、良く混ぜ合わせたら餅のようになります。※加熱時間は４人分の目安です
3
粗熱が取れたら、一口大にまるめます。※水で手を濡らすと形成しやすく、２個/人です
4
鍋にｂを入れひと煮立ちさせたら、２を加えます。しょうゆと長ねぎを加え、再度ひと煮立ちさせます。
5
椀に盛り、白炒りごまを振ったら出来上がりです。
