とろーりもちもちおから団子入り すまし汁
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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89kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.2g
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炭水化物
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15.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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211mg
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カルシウム
|
36mg
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マグネシウム
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22mg
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リン
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58mg
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鉄
|
0.5mg
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亜鉛
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0.2mg
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ビタミンA
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1µg
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ビタミンE
|
0.1mg
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ビタミンB1
|
0.05mg
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ビタミンB2
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0.03mg
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ビタミンB6
|
0.05mg
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ビタミンB12
|
0.4µg
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葉酸
|
14µg
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ビタミンC
|
1mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
Aおから
25 g
25.0 g
A片栗粉
大さじ1強 (10 g)
10.0 g
A水
小さじ1/3強 (2 g)
2.0 g
A塩
0.1 g
0.1 g
Bだし汁
130 ml
130.0 g
B酒
小さじ1弱 (4 g)
4.0 g
Bみりん
小さじ1弱 (5 g)
5.0 g
しょうゆ
小さじ2/3 (4 g)
4.0 g
長ねぎ（斜め薄切り）
10 g
1/8本 (17 g)
白炒りごま
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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Aを耐熱ボウルによく混ぜ合わせ、電子レンジ（500w）で２分加熱します。※加熱時間は４人分の目安です
-
2
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よく混ぜ合わせ、電子レンジ（500ｗ）で３分加熱し、良く混ぜ合わせたら餅のようになります。※加熱時間は４人分の目安です
-
3
-
粗熱が取れたら、一口大にまるめます。※水で手を濡らすと形成しやすく、２個/人です
-
4
-
鍋にｂを入れひと煮立ちさせたら、２を加えます。しょうゆと長ねぎを加え、再度ひと煮立ちさせます。
-
5
-
椀に盛り、白炒りごまを振ったら出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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