旨みがぎゅっ 簡単あさりチャウダー
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
旨みがぎゅっ 簡単あさりチャウダー
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以内
あさりの亜鉛やクロムが血糖値を下げるのに役立ちます。タウリンも豊富なので動脈硬化の予防にも！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
169
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
7.6
g
炭水化物
21.5
g
糖質
15.8
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
576
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
51
mg
リン
181
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
11.5
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
4.43
g
一価不飽和脂肪酸
1.63
g
多価不飽和脂肪酸
0.32
g
エネルギー
169
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
7.6
g
炭水化物
21.5
g
糖質
15.8
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
576
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
51
mg
リン
181
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
11.5
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
4.43
g
一価不飽和脂肪酸
1.63
g
多価不飽和脂肪酸
0.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉ねぎ50 g
-
にんじん
15 g -
じゃがいも
40 g
-
しめじ25 g
-
水70 ml
-
バター小さじ1 (4 g)
-
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
牛乳100 ml
-
洋風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
あさり25 g
-
白ワイン小さじ2と1/2弱 (12 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
じゃがいも
1/3個 (44 g)
-
しめじ1/4パック (28 g)
-
水70.0 g
-
バター4.0 g
-
小麦粉3.0 g
-
牛乳100.0 g
-
洋風だしの素1.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
あさり83 g
-
白ワイン12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜を厚さ５mmの１cm角切りにする。きのこも小さめに切る。
2
フライパンにあさりと白ワインを入れ蒸し焼きにしておく。
3
バターを入れた鍋に１を入れて炒める。小麦粉を振り入れさらに炒める。
4
鍋に水と洋風だしの素を加え野菜がやわらかくなるまで煮る。
5
４に２のアサリを汁ごと入れる。
6
しばらく煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
