クルミたっぷり おせち田作り クルミたっぷり おせち田作り

クルミたっぷり おせち田作り

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

クルミたっぷり おせち田作り

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
エルン♪さんのレシピ
15分以内

おせち料理には欠かすことができない、豊作を願う意味のこもった田作りをお家で簡単に。乾煎りすることで香ばしく仕上がります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
115 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
5.3 g
脂質
8.3 g
炭水化物
4.7 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
130 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
35 mg
リン
118 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
28 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
2.1 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.90 g
一価不飽和脂肪酸
1.44 g
多価不飽和脂肪酸
5.52 g
エネルギー
115 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
5.3 g
脂質
8.3 g
炭水化物
4.7 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
130 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
35 mg
リン
118 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
28 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
2.1 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.90 g
一価不飽和脂肪酸
1.44 g
多価不飽和脂肪酸
5.52 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごまめ
    5 g
  • くるみ
    大さじ2/3 (10 g)
  • 白ごま
    小さじ2/3 (2 g)
  • A砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • ごまめ
    5.0 g
  • くるみ
    10.0 g
  • 白ごま
    2.0 g
  • A砂糖
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • A酒
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    フライパンを弱火で熱し、くるみを香ばしく乾煎りし、粗熱を取ったら、粗く砕きます。
    ごまめがポキっと折れるくらいまで煎って下さい。
  • 2
    1のフライパンをペーパータオルで軽く拭き、ごまめを弱火で香ばしく乾煎りします。ざるに取り、カスを落とします。
    ごまめがポキっと折れるくらいまで煎って下さい。
  • 3
    1のフライパンをペーパータオルで軽く拭き、Aを入れ弱火で熱します。
  • 4
    砂糖が溶けてとろみがついてきたら、ごまめとくるみ、白ごまを加え絡めたら火を消します。
  • 5
    バットにクッキングシートを敷き、4を広げます。粗熱が取れたら出来上がりです。
    ごまめの向きを一緒にすると、盛り付けするときにきれいに仕上がります。

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