納豆キムチの豆腐グラタン
- エネルギー 267 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
納豆キムチの豆腐グラタン
- エネルギー 267 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
豆腐と納豆にチーズを合わせた、ふわとろな食感がおいしい一品。キムチで辛味を効かせ、メリハリのある味わいに仕上げました。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
267
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
23.5
g
脂質
17.1
g
炭水化物
9.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
588
mg
カルシウム
238
mg
マグネシウム
113
mg
リン
360
mg
鉄
3.9
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
193
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
140
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
420
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
4.60
g
一価不飽和脂肪酸
4.76
g
多価不飽和脂肪酸
5.92
g
エネルギー
267
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
23.5
g
脂質
17.1
g
炭水化物
9.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
588
mg
カルシウム
238
mg
マグネシウム
113
mg
リン
360
mg
鉄
3.9
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
193
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
140
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
420
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
4.60
g
一価不飽和脂肪酸
4.76
g
多価不飽和脂肪酸
5.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐100 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
塩0.2 g
-
納豆45 g
-
白菜キムチ30 g
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
ピザ用チーズ10 g
-
木綿豆腐1/3丁 (100.0 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
塩0.2 g
-
納豆1パック (45.0 g)
-
白菜キムチ30.0 g
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
-
ピザ用チーズ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに豆腐、卵、塩を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
2
耐熱の器に納豆とキムチを入れてよく混ぜ合わせます。
3
小ねぎを散らし、１を流し入れてピザ用チーズをのせます。
4
オーブントースターで表面に焼き色がつくまで10分ほど焼いたら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000w（200〜230℃）で調理してください。
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