納豆キムチの豆腐グラタン
- エネルギー 267 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
納豆キムチの豆腐グラタン
- エネルギー 267 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
豆腐と納豆にチーズを合わせた、ふわとろな食感がおいしい一品。キムチで辛味を効かせ、メリハリのある味わいに仕上げました。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
267
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
23.5
g
脂質
17.1
g
炭水化物
9.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
588
mg
カルシウム
238
mg
マグネシウム
113
mg
リン
360
mg
鉄
3.9
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
193
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
140
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
420
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
4.60
g
一価不飽和脂肪酸
4.76
g
多価不飽和脂肪酸
5.92
g
エネルギー
267
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
23.5
g
脂質
17.1
g
炭水化物
9.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
588
mg
カルシウム
238
mg
マグネシウム
113
mg
リン
360
mg
鉄
3.9
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
193
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
140
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
420
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
4.60
g
一価不飽和脂肪酸
4.76
g
多価不飽和脂肪酸
5.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐100 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
塩0.2 g
-
納豆45 g
-
白菜キムチ30 g
-
小ねぎ（小口切り）
3 g -
ピザ用チーズ10 g
-
木綿豆腐1/3丁 (100.0 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
塩0.2 g
-
納豆1パック (45.0 g)
-
白菜キムチ30.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
3.3 g
-
ピザ用チーズ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに豆腐、卵、塩を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
2
耐熱の器に納豆とキムチを入れてよく混ぜ合わせます。
3
小ねぎを散らし、１を流し入れてピザ用チーズをのせます。
4
オーブントースターで表面に焼き色がつくまで10分ほど焼いたら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000w（200〜230℃）で調理してください。
