鶏むね肉のねぎ塩辛味あえ
- エネルギー 118 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
鶏むね肉のねぎ塩辛味あえ
- エネルギー 118 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
淡白な味わいのむね肉に、ピリッと辛い味付けが相性抜群。おかずにもおつまみにもなる一品です。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
12.6
g
脂質
6.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
243
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
28
mg
リン
134
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.98
g
一価不飽和脂肪酸
2.25
g
多価不飽和脂肪酸
2.32
g
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
12.6
g
脂質
6.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
243
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
28
mg
リン
134
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.98
g
一価不飽和脂肪酸
2.25
g
多価不飽和脂肪酸
2.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉(皮なし)50 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
長ねぎ
20 g -
ラー油（お好みで）0.5 g
-
A
-
白いりごま小さじ1 (3 g)
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
にんにく（チューブ）小さじ1/4 (1 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
-
鶏むね肉(皮なし)50.0 g
-
酒5.0 g
-
長ねぎ
1/4本 (33 g)
-
ラー油（お好みで）0.5 g
-
A
-
白いりごま3.0 g
-
ごま油3.0 g
-
にんにく（チューブ）1.0 g
-
砂糖0.5 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは斜め薄切りにします。鶏肉はフォークで数箇所に穴をあけ、酒を振って揉み込みます。
2
耐熱用の器に鶏肉を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で３分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
一度取り出し、鶏肉を裏返します。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。
4
鶏肉の中まで火が通り、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手で裂きます。
5
４に長ねぎ、Aを加えて混ぜ合わせ、お好みでラー油を加えたら出来上がりです。
