極ウマ ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ 極ウマ ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

極ウマ ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

  • エネルギー 426 kcal
  • 食塩相当量 2.3 g

極ウマ ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

  • エネルギー 426 kcal
  • 食塩相当量 2.3 g
なないくさんのレシピ

油は使用せず豚肉の脂で炒め、ソースはケチャップとウスターソースで仕上げます。子どもから大人まで、喜ばれる一品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
426 kcal
たんぱく質
18.0 g
脂質
9.0 g
炭水化物
64.7 g
糖質
60.5 g
コレステロール
32 mg
食塩相当量
2.3 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
554 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
68 mg
リン
193 mg
2.0 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.47 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
426 kcal
たんぱく質
18.0 g
脂質
9.0 g
炭水化物
64.7 g
糖質
60.5 g
コレステロール
32 mg
食塩相当量
2.3 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
554 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
68 mg
リン
193 mg
2.0 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.47 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    70 g
  • 豚ひき肉
    40 g
  • なす
    80 g
  • にんにく
    2.5 g
  • 0.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • ケチャップ
    大さじ1 (18 g)
  • ウスターソース
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • 粉チーズ
    小さじ1 (2 g)
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • 豚ひき肉
    40.0 g
  • なす
    1本 (89 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.7 g)
  • 0.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ケチャップ
    18.0 g
  • ウスターソース
    10.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.0 g
  • 粉チーズ
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    熱湯でスパゲッティを表示時間通りゆでます。
  • 2
    なすは一口大の乱切り、にんにくはみじん切りにします。
  • 3
    フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ひき肉を炒めます。
    ひき肉は塊のまま入れ、両面こんがりとするまで焼いてからほぐすと、香ばしさが足されうま味が増します。
  • 4
    ひき肉の色が変わったら、にんにくを加えて炒めます。香りが立ったらなすを加え、しんなりとするまで炒めます。
  • 5
    塩、粗びき黒こしょう、ケチャップ、ウスターソース、コンソメの順に加えて炒め合わせます。
  • 6
    スパゲッティの湯を切り、器に盛ります。5をのせて、粉チーズを振ったら出来上がりです。