サーモンのカルパッチョ サーモンのカルパッチョ

サーモンのカルパッチョ

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

サーモンのカルパッチョ

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おやや★さんのレシピ

血中脂質を減らすEPAとDHAが含まれるサーモンと玉葱の組合わせです。玉葱のアリシンは疲労回復や体力UPにも有効!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
174 kcal
たんぱく質
14.5 g
脂質
10.4 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
39 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
301 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
29 mg
リン
174 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
19.2 µg
エネルギー
174 kcal
たんぱく質
14.5 g
脂質
10.4 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
39 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
301 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
29 mg
リン
174 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
19.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • サーモン(刺身用)
    60 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • 貝割れ大根
    15 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    少々
  • A濃口しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A酢
    小さじ1 (5 g)
  • Aレモン汁
    大さじ2/3 (10 g)
  • Aマヨネーズ
    5 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • サーモン(刺身用)
    60.0 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • 貝割れ大根
    1/3パック (15.0 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • A濃口しょうゆ
    5.0 g
  • A酢
    5.0 g
  • Aレモン汁
    10.0 g
  • Aマヨネーズ
    5.0 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    サーモンは薄切り、玉ねぎは薄切りし水にさらしておきます。
  • 2
    パッドにAの調味料を入れてサーモンを並べ入れ30分ほど漬けます。
  • 3
    皿に玉ねぎを敷き、サーモンを盛り、オリーブ油を回し掛け、貝割れ大根を盛り付けます。


  • このレシピに使われている食材について