ごぼうとトマトのポタージュスープ ごぼうとトマトのポタージュスープ

ごぼうとトマトのポタージュスープ

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ごぼうとトマトのポタージュスープ

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
さとみわさんのレシピ

トマトとごぼうの意外な組み合わせ!噛み応えのあるごぼうも、ポタージュにすれば子どもからお年寄りまでおいしく頂けます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
45 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
1.0 g
炭水化物
7.9 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
222 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
16 mg
リン
44 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
16 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
45 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
1.0 g
炭水化物
7.9 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
222 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
16 mg
リン
44 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
16 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    10 g
  • じゃがいも
    10 g
  • 玉ねぎ
    10 g
  • 長ねぎ
    10 g
  • A水
    80 ml
  • A顆粒洋風スープの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • トマトジュース
    大さじ2 (30 g)
  • 牛乳
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • 0.2 g
  • めんつゆ(ストレート)
    小さじ1/2強 (3 g)
  • 黒炒りごま
    0.3 g
  • ごぼう
    1/8本未満 (11 g)
  • じゃがいも
    1/8個未満 (11 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (11 g)
  • 長ねぎ
    1/8本 (17 g)
  • A水
    80.0 g
  • A顆粒洋風スープの素
    1.0 g
  • トマトジュース
    30.0 g
  • 牛乳
    20.0 g
  • 0.2 g
  • めんつゆ(ストレート)
    3.0 g
  • 黒炒りごま
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうはたわし等でよく洗い泥を落とし、5mm厚の輪切りにします。
  • 2
    じゃがいもは5mm厚の輪切り、玉ねぎと長ねぎは薄切りにします。
  • 3
    鍋に、Aと1と2を加え、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
  • 4
    火を止め粗熱が取れてから、ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。一度こし、鍋に戻し入れます。
  • 5
    4のミキサーにトマトジュースを入れ撹拌し、鍋に入れます。ミキサーに牛乳を入れ撹拌し、鍋に入れます。
  • 6
    塩とめんつゆで味をととのえて軽く温め、黒ごまを振って出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について