豚と大根の味噌煮込み 豚と大根の味噌煮込み

豚と大根の味噌煮込み

  • エネルギー 222 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

豚と大根の味噌煮込み

  • エネルギー 222 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
kumissyさんのレシピ
1時間以上

豚肉のうま味を吸った大根が絶品。弱火で煮込むことで、煮崩れせずに仕上げることができます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
222 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
12.2 g
脂質
10.4 g
炭水化物
20.5 g
糖質
17.2 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
661 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
41 mg
リン
157 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
756 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
222 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
12.2 g
脂質
10.4 g
炭水化物
20.5 g
糖質
17.2 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
661 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
41 mg
リン
157 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
756 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース
  • 大根
  • 玉ねぎ
  • 小ねぎ
  • だし汁
  • A砂糖
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • A酒
  • みそ
  • 豚ロース
  • 大根
  • 玉ねぎ
  • 小ねぎ
  • だし汁
  • A砂糖
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • A酒
  • みそ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
大根は1センチほどの輪切りにして、両面十字の切込みを入れ、米のとぎ汁で10分ほど下茹でする。

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このレシピに使われている食材について


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