納豆の山芋焼き
- エネルギー 136 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
納豆の山芋焼き
- エネルギー 136 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
栄養価の高いネバネバ食材を組み合わせて作る、お焼き。水溶性食物繊維が豊富で、高齢者に多い弛緩性便秘の予防に役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
136
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
5.3
g
炭水化物
16.5
g
糖質
13.0
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
440
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
41
mg
リン
100
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
262
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.76
g
一価不飽和脂肪酸
2.16
g
多価不飽和脂肪酸
1.93
g
エネルギー
136
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
5.3
g
炭水化物
16.5
g
糖質
13.0
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
440
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
41
mg
リン
100
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
262
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.76
g
一価不飽和脂肪酸
2.16
g
多価不飽和脂肪酸
1.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
納豆30 g
-
山芋（すりおろし）
35 g -
小麦粉大さじ2/3 (6 g)
-
水大さじ2と1/3 (35 g)
-
醤油小さじ1弱 (5 g)
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
納豆2/3パック (30.0 g)
-
山芋（すりおろし）
41 g
-
小麦粉6.0 g
-
水35.0 g
-
醤油5.0 g
-
オリーブオイル2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
納豆をボウルに入れてよく混ぜ、そこにすりおろした山芋、醤油を入れ更に混ぜる。
2
１に小麦粉と水を加え混ぜ合わせる。
3
フライパンでオリーブオイルを熱し、２をお玉ですくい丸く流し入れて焼く。
4
両面をしっかり焼いたら出来上がり。
