ほうれん草とまいたけのおかかあえ ほうれん草とまいたけのおかかあえ

ほうれん草とまいたけのおかかあえ

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ほうれん草とまいたけのおかかあえ

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ゆいちきさんのレシピ
30分以内+下準備

舞茸の食物繊維が脂質の吸収を抑制!特に血糖の気になる方はコーンをパプリカにしても栄養価が高まりオススメです。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
39 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.4 g
炭水化物
7.4 g
糖質
4.6 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
463 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
42 mg
リン
53 mg
1.2 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
124 µg
ビタミンA
245 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
137 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
39 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.4 g
炭水化物
7.4 g
糖質
4.6 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
463 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
42 mg
リン
53 mg
1.2 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
124 µg
ビタミンA
245 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
137 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほうれん草
    50 g
  • まいたけ
    25 g
  • にんじん
    10 g
  • コーン缶
    10 g
  • かつおぶし
    0.3 g
  • しょうゆ
    小さじ3/4 (4.5 g)
  • みりん
    小さじ2/3 (4 g)
  • ほうれん草
    1/4束 (56 g)
  • まいたけ
    1/3パック (28 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • コーン缶
    10.0 g
  • かつおぶし
    0.3 g
  • しょうゆ
    4.5 g
  • みりん
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ほうれん草はゆでて水に浸し、水気を絞って3~4cmの長さに切る。にんじんは細切りにしてゆでる。まいたけはほぐす。
  • 2
    小鍋にしょうゆ、みりんを入れ、軽く沸騰したらほぐしたまいたけを入れて弱火で3分くらい炒め煮する。
  • 3
    まいたけが好みの柔らかさになったら火を止め、かつおぶしを加え、さっとひと混ぜする。
  • 4
    荒熱が取れたらほうれん草、にんじん、コーンを加え混ぜる。まいたけから水分が出ますので、その水分で味を調節してください。

  • このレシピに使われている食材について


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