小松菜とあさりのお浸し 小松菜とあさりのお浸し

小松菜とあさりのお浸し

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

小松菜とあさりのお浸し

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

あさりは不足しがちな鉄分が豊富です。小松菜等ビタミンCを含む野菜と一緒に摂ると効率良く鉄分が吸収されます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
19 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
0.3 g
炭水化物
1.4 g
糖質
0.6 g
コレステロール
9 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
213 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
11 mg
リン
49 mg
4.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
105 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
6.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
19 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
0.3 g
炭水化物
1.4 g
糖質
0.6 g
コレステロール
9 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
213 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
11 mg
リン
49 mg
4.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
105 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
6.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 小松菜
    40 g
  • 適量
  • 0.1 g
  • あさり水煮缶
    10 g
  • 糸がき
    少々
  • 出汁
    小さじ1/3弱 (1.5 g)
  • 醤油
    小さじ1/2弱 (2.5 g)
  • 小松菜
    1/6束 (47 g)
  • 適量
  • 0.1 g
  • あさり水煮缶
    10.0 g
  • 糸がき
    0.1 g
  • 出汁
    1.5 g
  • 醤油
    2.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜を塩ゆでします。
  • 2
    塩ゆでした小松菜は水気をよく切り、3cm幅に切り、ボウルに入れます。
  • 3
    小松菜とあさりを汁ごと合わせ、醤油と出汁を入れ和えます。
  • 4
    器に盛り付け、糸がきを上に飾り出来上がりです。


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