薄焼き卵で簡単太巻き
- エネルギー 266 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
薄焼き卵で簡単太巻き
- エネルギー 266 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以内＋下準備
海苔が口腔内に張り付く危険性を防ぐ為、薄焼き卵で巻きました。巻きすを使わず、手軽に作れます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
266
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
6.5
g
炭水化物
43.0
g
糖質
40.5
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
208
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
21
mg
リン
141
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
190
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
171
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.78
g
一価不飽和脂肪酸
2.63
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
エネルギー
266
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
6.5
g
炭水化物
43.0
g
糖質
40.5
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
208
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
21
mg
リン
141
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
190
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
171
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.78
g
一価不飽和脂肪酸
2.63
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯80 g
-
卵50 g
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
サニーレタス
15 g -
すし酢
-
酢小さじ1弱 (4 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.3 g
-
-
A
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
-
B
-
味付きかんぴょう（２cm長さ）10 g
-
きゅうり（１cm幅の棒状）10 g
-
かに風味かまぼこ8 g
-
甘酢しょうが（せん切り）8 g
-
にんじん（せん切り）5 g
-
貝割れ菜3 g
-
桜でんぶ大さじ1/2 (3 g)
-
-
ご飯80.0 g
-
卵1個 (50 g)
-
砂糖3.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
サニーレタス
3/4枚 (16 g)
-
すし酢
-
酢4.0 g
-
砂糖1.0 g
-
塩0.3 g
-
-
A
-
片栗粉1.5 g
-
水5.0 g
-
-
B
-
味付きかんぴょう（２cm長さ）10.0 g
-
きゅうり（１cm幅の棒状）1/8本 (10 g)
-
かに風味かまぼこ1/2本 (8.0 g)
-
甘酢しょうが（せん切り）8.0 g
-
にんじん（せん切り）1/8本未満 (5.6 g)
-
貝割れ菜1/8パック未満 (3.0 g)
-
桜でんぶ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにご飯を入れ、混ぜ合わせたすし酢を加えて切るように混ぜます。別のボウルにAを混ぜ、卵と砂糖を加えて混ぜ合わせます。
2
直径20cmのフライパンにサラダ油を中火で熱し、２の卵液を流し入れます。両面を２分ずつ焼き、薄焼き卵を作ります。
加熱時間は１人分の目安です。
3
薄焼き卵の粗熱が取れたら、四角形になるように余分な部分を切り落とします。
4
まな板の上に薄焼き卵をのせ、その上に１の酢飯を広げます。Bの具材と切り落とした卵を中央にのせ、手前から奥に巻きます。
5
巻き終わったら軽く握って形をととのえ、食べやすい厚さに切ります。
6
器に盛り付け、サニーレタスを添えたら出来上がりです。
