シンプル野菜炒め シンプル野菜炒め

シンプル野菜炒め

  • エネルギー 168 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

シンプル野菜炒め

  • エネルギー 168 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
natumikoさんのレシピ

野菜炒めは多くの野菜が摂れる優れものレシピ!炒め油をオリーブオイルにするだけでコレステロールの低下につながります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
168 kcal
たんぱく質
12.0 g
脂質
8.8 g
炭水化物
9.5 g
糖質
7.0 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
420 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
29 mg
リン
135 mg
1.3 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
139 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
70 µg
ビタミンC
30 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
168 kcal
たんぱく質
12.0 g
脂質
8.8 g
炭水化物
9.5 g
糖質
7.0 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
420 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
29 mg
リン
135 mg
1.3 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
139 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
70 µg
ビタミンC
30 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉
    50 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • にんじん
    15 g
  • ピーマン
    10 g
  • たまねぎ
    20 g
  • もやし
    50 g
  • キャベツ
    30 g
  • にら
    10 g
  • にんにく(薄切り)
    1 g
  • 小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • こしょう
    少々
  • 牛もも薄切り肉
    50.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • 2.0 g
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • たまねぎ
    1/8個 (21 g)
  • もやし
    51 g
  • キャベツ
    2/3枚 (35 g)
  • にら
    1/8束 (11 g)
  • にんにく(薄切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • 0.8 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじん、ピーマン、たまねぎは細切りにし、キャベツはざく切りにします。
  • 2
    肉は食べやすい大きさに切り、Aに15分くらい漬け、下味を付けます。広げて片栗粉をまぶします。
  • 3
    フライパンに油を熱し、肉を炒め、皿に取り出しておきます。
  • 4
    フライパンににんにくを入れ、焦がさないように炒めます。
  • 5
    にんじん、たまねぎ、ピーマンを入れてひと混ぜし、もやしとキャベツも入れて炒めます。
  • 6
    塩、こしょうで味付けします。
  • 7
    肉をほぐすようにして入れ、大きく混ぜ合わせます。
  • 8
    最後ににらを入れてひと混ぜして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について