長芋とエリンギの塩昆布バターソテー 長芋とエリンギの塩昆布バターソテー

長芋とエリンギの塩昆布バターソテー

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

長芋とエリンギの塩昆布バターソテー

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
**rose**さんのレシピ

塩昆布のうま味とバターのコクが味に深みを与えてくれます。長芋のほくっとした食感もたまりません!!
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
62 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
4.4 g
炭水化物
5.6 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
225 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
11 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
11 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
62 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
4.4 g
炭水化物
5.6 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
225 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
11 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
11 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長いも
    25 g
  • エリンギ
    25 g
  • オリーブオイル
    小さじ3/4 (3 g)
  • 塩昆布
    1.5 g
  • バター
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • 醤油
    0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 長いも
    28 g
  • エリンギ
    1/4パック (27 g)
  • オリーブオイル
    3.0 g
  • 塩昆布
    1.5 g
  • バター
    1.5 g
  • 醤油
    0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長いもは5mmくらいの厚さの短冊切りに、エリンギも同じ位の長さで縦4分の1にカット。下の半端な部分は半月切り
  • 2
    フライパンにオイルをひき、長いもとエリンギを炒めます
  • 3
    長いもが透き通るくらいになれば 塩昆布とバターを加えて混ぜ、お好みで醤油を少々まわしかけて出来上がり。