長芋とエリンギの塩昆布バターソテー 長芋とエリンギの塩昆布バターソテー

長芋とエリンギの塩昆布バターソテー

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

長芋とエリンギの塩昆布バターソテー

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
**rose**さんのレシピ
15分以内

塩昆布のうま味とバターのコクが味に深みを与えてくれます。長芋のほくっとした食感もたまりません!!
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
4.4 g
炭水化物
5.6 g
糖質
4.3 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
225 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
11 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
4.4 g
炭水化物
5.6 g
糖質
4.3 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
225 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
11 mg
リン
33 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長いも
    25 g
  • エリンギ
    25 g
  • オリーブオイル
    小さじ3/4 (3 g)
  • 塩昆布
    1.5 g
  • バター
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • 醤油
    0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 長いも
    28 g
  • エリンギ
    1/4パック (27 g)
  • オリーブオイル
    3.0 g
  • 塩昆布
    1.5 g
  • バター
    1.5 g
  • 醤油
    0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長いもは5mmくらいの厚さの短冊切りに、エリンギも同じ位の長さで縦4分の1にカット。下の半端な部分は半月切り
  • 2
    フライパンにオイルをひき、長いもとエリンギを炒めます
  • 3
    長いもが透き通るくらいになれば 塩昆布とバターを加えて混ぜ、お好みで醤油を少々まわしかけて出来上がり。

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