繊維質食材を食すお味噌汁 繊維質食材を食すお味噌汁

繊維質食材を食すお味噌汁

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

繊維質食材を食すお味噌汁

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内+下準備

食物繊維が豊富な食材を使った味噌汁。数種類の食材を組み合わせて、塩分控えめでも旨味がしっかり感じられます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
40 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
0.6 g
炭水化物
7.9 g
糖質
5.0 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
361 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
33 mg
リン
56 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2110 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
40 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
0.6 g
炭水化物
7.9 g
糖質
5.0 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
361 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
33 mg
リン
56 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2110 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    10 g
  • さといも
    10 g
  • 干ししいたけ
    3 g
  • 生わかめ
    10 g
  • 出し汁
    130 ml
  • しいたけの戻し汁
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • 減塩味噌
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • ごぼう
    1/8本未満 (11 g)
  • さといも
    1/4個 (12 g)
  • 干ししいたけ
    2枚 (3.8 g)
  • 生わかめ
    15 g
  • 出し汁
    130.0 g
  • しいたけの戻し汁
    20.0 g
  • 減塩味噌
    8.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    干ししいたけは水で戻し、千切りにします。
  • 2
    ごぼうはささがきに、さといもは皮をむいて半分に切ります。
  • 3
    鍋に出し汁と干ししいたけとしいたけの戻し汁を入れ加熱し、温まったら、ごぼうとさといも入れます。
  • 4
    4に、減塩味噌を溶き入れ、最後に生わかめを加えます。

  • このレシピに使われている食材について


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