鶏肉とさつま芋の甘辛ハニーマヨ炒め 鶏肉とさつま芋の甘辛ハニーマヨ炒め

鶏肉とさつま芋の甘辛ハニーマヨ炒め

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

鶏肉とさつま芋の甘辛ハニーマヨ炒め

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
menakoさんのレシピ
30分以内

さつま芋・鶏肉との相性が抜群のハニーマスタード。さつま芋が入ったため、食べ応えも十分!とにかく何度も食べたい一品です!
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
217 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.6 g
脂質
8.9 g
炭水化物
22.1 g
糖質
20.3 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
480 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
37 mg
リン
176 mg
0.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
67 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
22 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
34 µg
ビタミンE
1.7 mg
飽和脂肪酸
1.64 g
一価不飽和脂肪酸
3.46 g
多価不飽和脂肪酸
2.65 g
エネルギー
217 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.6 g
脂質
8.9 g
炭水化物
22.1 g
糖質
20.3 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
480 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
37 mg
リン
176 mg
0.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
67 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
22 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
34 µg
ビタミンE
1.7 mg
飽和脂肪酸
1.64 g
一価不飽和脂肪酸
3.46 g
多価不飽和脂肪酸
2.65 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    70 g
  • さつまいも(皮付き)
    50 g
  • さやいんげん
    15 g
  • 片栗粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      0.5 g
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
  • B
    • マヨネーズ
      小さじ1 (4 g)
    • はちみつ
      小さじ1/2弱 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 練りがらし
      小さじ1/6 (1 g)
    • みりん
      小さじ1/6 (1 g)
    • ハーブ入りソルト
      少々
  • 鶏もも肉(皮なし)
    70.0 g
  • さつまいも(皮付き)
    51 g
  • さやいんげん
    2本 (15 g)
  • 片栗粉
    1.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1/8片 (0.5 g)
    • 3.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
  • B
    • マヨネーズ
      4.0 g
    • はちみつ
      3.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 練りがらし
      1.0 g
    • みりん
      1.0 g
    • ハーブ入りソルト
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600w)で5分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    さやいんげんは4cm幅に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
  • 3
    鶏肉は一口大に切り、Aを揉み込み5分ほどおいたら片栗粉をまぶします。Bは混ぜ合わせておきます。
  • 4
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて2〜3分ほど炒めます。
  • 5
    色が変わったらさつまいもを加えてさっと炒め、Bを加えて1分ほど炒め合わせます。
  • 6
    器に盛り、さやいんげんを添えて出来上がりです。

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