豆腐とツナのつくね 豆腐とツナのつくね

豆腐とツナのつくね

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

豆腐とツナのつくね

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
meguJJさんのレシピ
15分以内

やわらかい豆腐にツナを加えて食べ応えUP。包丁を使わず、材料を混ぜ合わせて焼くだけで簡単にできるつくねです。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 胆石症 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 胆石症 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
214 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
19.7 g
脂質
11.6 g
炭水化物
9.8 g
糖質
7.3 g
食物繊維
2.5 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
305 mg
カルシウム
155 mg
マグネシウム
103 mg
リン
232 mg
2.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
68 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
41 µg
ビタミンD
1.6 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
2.17 g
一価不飽和脂肪酸
2.94 g
多価不飽和脂肪酸
5.09 g
エネルギー
214 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
19.7 g
脂質
11.6 g
炭水化物
9.8 g
糖質
7.3 g
食物繊維
2.5 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
305 mg
カルシウム
155 mg
マグネシウム
103 mg
リン
232 mg
2.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
68 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
41 µg
ビタミンD
1.6 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
2.17 g
一価不飽和脂肪酸
2.94 g
多価不飽和脂肪酸
5.09 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    150 g
  • A
    • ツナ水煮(固形量)
      35 g
    • 15 g
    • パン粉
      10 g
    • 小ねぎ(小口切り)
      4 g
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
  • たれ
    • 小さじ1強 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 一味とうがらし(お好みで)
      少々
  • 木綿豆腐
    1/2丁 (150.0 g)
  • A
    • ツナ水煮(固形量)
      35.0 g
    • 1/3個 (15 g)
    • パン粉
      10.0 g
    • 小ねぎ(小口切り)
      4.3 g
    • ごま油
      2.0 g
  • たれ
    • 6.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 一味とうがらし(お好みで)
      1/8本 (0.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    木綿豆腐はペーパータオルで包み、耐熱の器にのせます。電子レンジ(600w)で30秒ほど加熱し、水けをしっかりときります。
    加熱時間は2人分の目安です。ここで豆腐の水けをしっかりときることがポイントです。
  • 2
    ボウルに水きりした豆腐、Aを入れて手で混ぜたら、食べやすい大きさに成型します。
  • 3
    フライパンにごま油を中火で熱し、2を並べます。両面に焼き色がつくまで焼きます。
  • 4
    器に盛り、混ぜ合わせたたれをかけていただきます。

  • レシピQA

    塩分量は食材に含まれる塩分相当量も含めたものですか?それとも調味料だけのものですか?

    • 2023年12月19日

    ご質問ありがとうございます。おいしい健康のレシピに表示されている食塩相当量は、食材に含まれるものも含めた数値となっております。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2023年12月22日

    豆腐一丁は何グラムとしてますか?

    • 2024年02月09日

    ご質問ありがとうございます。計量がわかりづらく申し訳ございません。豆腐1丁は300gとしております。こちらのレシピは木綿豆腐を「120g/人」でお作りいただくレシピとなっておりましたが、使い切りやすい重量としてレシピの見直しを行いました。また、レシピにも記載しておりますが、成型しやすくするため、豆腐はよく水けをきってご使用いただければと思います。ご確認いただけたら幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2024年02月09日

    このレシピに使われている食材について


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