ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め
- エネルギー 180 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め
- エネルギー 180 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鶏ささ身となすをオイスターソースとマヨネーズで炒め、ご飯がすすむ味つけに。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
180
kcal
たんぱく質
20.1
g
脂質
7.6
g
炭水化物
6.1
g
コレステロール
61
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
537
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
45
mg
リン
214
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
13
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
180
kcal
たんぱく質
20.1
g
脂質
7.6
g
炭水化物
6.1
g
コレステロール
61
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
537
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
45
mg
リン
214
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
13
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ささ身80 g
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なす80 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
A
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オイスターソース小さじ1と2/3強 (9 g)
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
-
鶏ささ身2本 (84 g)
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なす1本 (89 g)
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ごま油4.0 g
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酒5.0 g
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A
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オイスターソース9.0 g
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マヨネーズ4.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは一口大の乱切りにし、水に５分ほどさらして水けを取り除きます。鶏ささ身は一口大のそぎ切りにします。
鶏ささ身の白い筋は取り除いてください。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ささ身を焼きます。半面が焼けたら、なすと酒を加えて炒めます。
3
混ぜ合わせたAを加え、汁けがなくなるまで炒めたら出来上がりです。
