野菜たっぷり コンソメあんかけ
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
野菜たっぷり コンソメあんかけ
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
たくさんの野菜が食べられ、食物繊維が豊富！脂質が少なく、夜遅い食事にもオススメです。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
131
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
3.9
g
炭水化物
22.1
g
糖質
13.0
g
食物繊維
9.1
g
水溶性食物繊維
4.3
g
不溶性食物繊維
4.7
g
カリウム
591
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
30
mg
リン
123
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
1.71
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
エネルギー
131
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
3.9
g
炭水化物
22.1
g
糖質
13.0
g
食物繊維
9.1
g
水溶性食物繊維
4.3
g
不溶性食物繊維
4.7
g
カリウム
591
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
30
mg
リン
123
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
49
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
1.71
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏モモ25 g
-
ジャガイモ
80 g -
人参10 g
-
玉ねぎ15 g
-
さやえんどう
5 g
-
しめじ15 g
-
ブロッコリー15 g
-
水100 ml
-
コンソメ（粉末）小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.5 g
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
水（片栗粉用）小さじ1/3強 (2 g)
-
鶏モモ25.0 g
-
ジャガイモ
2/3個 (89 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
さやえんどう
2.5枚 (5.5 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
ブロッコリー1/8株未満 (23 g)
-
水100.0 g
-
コンソメ（粉末）1.0 g
-
塩0.5 g
-
砂糖2.0 g
-
片栗粉2.0 g
-
水（片栗粉用）2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ジャガイモをよく洗い、皮ごとレンジでチンします。
2
水を火にかけ沸騰させます。その間に野菜を切り、人参、しめじは沸騰前に入れておきます。
3
沸騰したら残りの野菜、鶏肉、砂糖、コンソメを入れます。ジャガイモはまだ入れないでください。
4
野菜に火が通ったら、ジャガイモを入れしばらく弱火にかけます。
5
水溶き片栗粉を加え、コンソメあんができたら完成です。
