簡単 チンジャオロースー

簡単 チンジャオロースー

管理栄養士のおすすめコメント

パプリカに含まれるビタミンPは、ビタミンCを壊れにくくする働きがあり、加熱調理後のビタミンCの損失を抑えます。

栄養価(1人分)

カルシウム
11mg
マグネシウム
28mg
リン
180mg
0.5mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
15µg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.62mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
21µg
ビタミンC
54mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

豚ロース肉(脂身なし))
80 g
80.0 g
オイスターソース
小さじ1/3強 (2 g)
2.0 g
片栗粉
小さじ1 (3 g)
3.0 g
ピーマン
20 g
3/4個 (24 g)
パプリカ(黄)
25 g
1/6個 (28 g)
サラダ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
Aしょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
Aオイスターソース
小さじ1/3強 (2 g)
2.0 g
A中華風だしの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

豚肉を細切りにしてボウル等に入れ、オイスターソースをからめて下味をつけておきます。

2

ピーマン、パプリカを細切りにします。①に片栗粉をまぶします。

3

フライパンを熱して油を入れ、豚肉に火が通るまで炒めます。ピーマン、パプリカを加えAを加えて炒めて出来上がりです。

最近見たレシピ