オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め

オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
putimikoさんのレシピ

オイスターソースとマヨネーズのソースが意外にもこんにゃくにマッチ。ピリ辛で食欲をそそります。おつまみにもぴったり。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
42 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.9 g
炭水化物
3.6 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
60 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
6 mg
リン
19 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
3 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
42 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.9 g
炭水化物
3.6 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
60 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
6 mg
リン
19 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
3 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • こんにゃく
    100 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • かつお節
    0.5 g
  • Aオイスターソース
    小さじ1/2強 (3 g)
  • Aマヨネーズ(カロリーハーフタイプ)
    小さじ3/4 (3 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    1 g
  • とうがらし(半分に切り種を除く)
    少々
  • こんにゃく
    1/3枚 (100.0 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • かつお節
    0.5 g
  • Aオイスターソース
    3.0 g
  • Aマヨネーズ(カロリーハーフタイプ)
    3.0 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A酒
    2.0 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • とうがらし(半分に切り種を除く)
    1/8本未満 (0.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    こんにゃくは全体を麺棒で叩いてやわらかくします。格子状に切り目を入れ、手やスプーンなどで一口大にちぎります。
    こんにゃくの断面を複雑にする方が、味が染み込みやすいです。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、1のこんにゃくをゆでて、ざるをにあげます。
  • 3
    Aをよく混ぜ合わせます。
  • 4
    空のフライパンで、3のこんにゃくをから炒りします。ごま油を加え、とうがらしを入れて、さらに炒めます。
  • 5
    一旦火を弱め、Aを加えて全体を絡めます。仕上げにかつお節を加え、全体を混ぜたら出来上がりです。