米粉白玉抹茶ぜんざい
- エネルギー 175 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
米粉白玉抹茶ぜんざい
- エネルギー 175 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
米粉と豆腐で作ったお団子は、粘りが少なく、口当たりふんわり。子どもからお年寄りまでみんなで楽しめるデザートです。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
175
kcal
たんぱく質
4.2
g
脂質
0.8
g
炭水化物
37.1
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.1
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
143
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
32
mg
リン
70
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
24
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
175
kcal
たんぱく質
4.2
g
脂質
0.8
g
炭水化物
37.1
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.1
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
143
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
32
mg
リン
70
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
24
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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米粉（グルテンフリー）大さじ1と2/3 (15 g)
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絹ごし豆腐15 g
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抹茶小さじ1/2 (1 g)
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湯50 ml
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ゆであずき（缶詰でOK）50 g
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米粉（グルテンフリー）15.0 g
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絹ごし豆腐1/8丁未満 (15.0 g)
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抹茶1.0 g
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湯50.0 g
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ゆであずき（缶詰でOK）50.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに米粉と豆腐を入れ、手で混ぜ合わせてひとまとめにしたら、1人3個付けに丸め、真ん中を親指で押してへこませる。
2
鍋に湯を沸かし（分量外）1を静かに入れて茹でる。
3
鍋底に沈んでいた白玉が浮いてきてから、１分ほど茹でる。網張のお玉ですくいあげ水にとる。
4
抹茶に湯を注ぎ、よく溶かす。はじめは少量の湯(分量外)でペースト状にしてくださいねー。
5
器にゆであずきを均等に分けて盛り付け、静かに4を注ぎ３をのせる。
