米粉白玉抹茶ぜんざい 米粉白玉抹茶ぜんざい

米粉白玉抹茶ぜんざい

  • エネルギー 175 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

米粉白玉抹茶ぜんざい

  • エネルギー 175 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
勇気凛りん岸田夕子さんのレシピ

米粉と豆腐で作ったお団子は、粘りが少なく、口当たりふんわり。子どもからお年寄りまでみんなで楽しめるデザートです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
175 kcal
たんぱく質
4.2 g
脂質
0.8 g
炭水化物
37.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
143 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
32 mg
リン
70 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
175 kcal
たんぱく質
4.2 g
脂質
0.8 g
炭水化物
37.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
143 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
32 mg
リン
70 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 米粉(グルテンフリー)
    大さじ1と2/3 (15 g)
  • 絹ごし豆腐
    15 g
  • 抹茶
    小さじ1/2 (1 g)
  • 50 ml
  • ゆであずき(缶詰でOK)
    50 g
  • 米粉(グルテンフリー)
    15.0 g
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁未満 (15.0 g)
  • 抹茶
    1.0 g
  • 50.0 g
  • ゆであずき(缶詰でOK)
    50.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルに米粉と豆腐を入れ、手で混ぜ合わせてひとまとめにしたら、1人3個付けに丸め、真ん中を親指で押してへこませる。
  • 2
    鍋に湯を沸かし(分量外)1を静かに入れて茹でる。
  • 3
    鍋底に沈んでいた白玉が浮いてきてから、1分ほど茹でる。網張のお玉ですくいあげ水にとる。
  • 4
    抹茶に湯を注ぎ、よく溶かす。はじめは少量の湯(分量外)でペースト状にしてくださいねー。
  • 5
    器にゆであずきを均等に分けて盛り付け、静かに4を注ぎ3をのせる。