簡単ビビンパ
- エネルギー 412 kcal
- 食塩相当量 3.0 g
簡単ビビンパ
- エネルギー 412 kcal
- 食塩相当量 3.0 g
30分以内
焼肉のタレでご飯を炊き上げるビビンバ。具だくさんで、これ一品で簡単ランチにも。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。
-
脂質カット
-
たんぱく質控えめ
-
カロリーカット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
412
kcal
食塩相当量
3.0
g
たんぱく質
19.1
g
脂質
13.6
g
炭水化物
57.8
g
糖質
53.2
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
666
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
89
mg
リン
280
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
214
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
153
µg
ビタミンA
239
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
133
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
3.35
g
一価不飽和脂肪酸
5.24
g
多価不飽和脂肪酸
3.14
g
エネルギー
412
kcal
食塩相当量
3.0
g
たんぱく質
19.1
g
脂質
13.6
g
炭水化物
57.8
g
糖質
53.2
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
666
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
89
mg
リン
280
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
214
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
153
µg
ビタミンA
239
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
133
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
3.35
g
一価不飽和脂肪酸
5.24
g
多価不飽和脂肪酸
3.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽米60 g
-
焼肉のたれ小さじ2と1/2 (15 g)
-
水75 ml
-
鶏ひき肉30 g
-
ほうれん草
40 g -
もやし45 g
-
しらたき45 g
-
Ａにんにく(すりおろし)1 g
-
Ａ塩0.1 g
-
Ａしょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
Ａごま油0.5 g
-
Ｂにんにく（すりおろし）1 g
-
Ｂ塩0.2 g
-
Ｂごま油0.5 g
-
ごま油(炒め用)小さじ1/2 (2 g)
-
Cにんにく（すりおろし）2 g
-
Ｃしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Ｃコチュジャン小さじ1/3 (2 g)
-
Ｃ酒小さじ1/3強 (2 g)
-
白菜キムチ20 g
-
温泉卵50 g
-
糸とうがらし少々
-
胚芽米60 g
-
焼肉のたれ15.0 g
-
水75.0 g
-
鶏ひき肉30.0 g
-
ほうれん草
1/4束 (44 g)
-
もやし45.0 g
-
しらたき1/4袋 (45.0 g)
-
Ａにんにく(すりおろし)1/4片 (1.1 g)
-
Ａ塩0.1 g
-
Ａしょうゆ1.0 g
-
Ａごま油0.5 g
-
Ｂにんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
Ｂ塩0.2 g
-
Ｂごま油0.5 g
-
ごま油(炒め用)2.0 g
-
Cにんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
Ｃしょうゆ2.0 g
-
Ｃコチュジャン2.0 g
-
Ｃ酒2.0 g
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白菜キムチ20.0 g
-
温泉卵1個 (56 g)
-
糸とうがらし少々
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米を炊飯器にセットし、水と焼肉のたれを入れて混ぜ、普通モードで炊きます。
2
ほうれん草は下ゆでし水けをよく絞ったら、４cmの長さに切りＡであえます。もやしはゆでたら水けをきり、Ｂとあえます。
3
しらたきは下ゆでし、４cmの長さに切ります。Cの調味料を混ぜ合わせておきます。
4
フライパンにごま油を熱し、ひき肉としらたきを加え炒めます。ひき肉の色が少し変わったら、Ｃを加え更に炒めます。
5
ご飯が器に盛り、ほうれん草ともやし、４と白菜キムチをのせます。
6
中央に温泉卵と糸とうがらしをのせたら出来上がりです。
