ご質問ありがとうございます。 食品の保存ができる期間は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため、「保存期間」に関しましては、一概にお答えすることができません。 お役に立てず申し訳ございません。保存性を高めるポイントの１つとして、調理機器や保存に使用する容器を、清潔な状態にしてから使用することが大切になります。なお、作り置きを使う時は「食べる際にしっかりと加熱（中心温度が75℃以上）」してください。参考になれば幸いです。