鶏肉と大根の酒粕治部煮 鶏肉と大根の酒粕治部煮

鶏肉と大根の酒粕治部煮

  • エネルギー 140 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

鶏肉と大根の酒粕治部煮

  • エネルギー 140 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おしすさんのレシピ
1時間以内

寒い時期にぴったりのメニュー。アミノ酸が豊富な酒粕で旨味が増し、塩分を控えてもおいしく頂けます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
140 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
6.1 g
炭水化物
7.3 g
糖質
5.5 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
566 mg
カルシウム
131 mg
マグネシウム
48 mg
リン
189 mg
1.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1953 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
61 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
140 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
6.1 g
炭水化物
7.3 g
糖質
5.5 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
566 mg
カルシウム
131 mg
マグネシウム
48 mg
リン
189 mg
1.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1953 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
61 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
  • こしょう
  • 片栗粉
  • 厚揚げ
  • 大根
  • 小松菜
  • だし汁(かつお・昆布)
  • 酒粕
  • しょうゆ
  • 練りわさび
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • こしょう
  • 片栗粉
  • 厚揚げ
  • 大根
  • 小松菜
  • だし汁(かつお・昆布)
  • 酒粕
  • しょうゆ
  • 練りわさび

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れます。Aを振り入れ揉み込んだ後、片栗粉を加えまぶします。

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レシピQA

日持ち

  • 2021年02月21日

ご質問ありがとうございます。 食品の保存ができる期間は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため、「保存期間」に関しましては、一概にお答えすることができません。 お役に立てず申し訳ございません。保存性を高めるポイントの1つとして、調理機器や保存に使用する容器を、清潔な状態にしてから使用することが大切になります。なお、作り置きを使う時は「食べる際にしっかりと加熱(中心温度が75℃以上)」してください。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2021年02月22日

このレシピに使われている食材について


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