ころいもの煮付け(郷土料理) ころいもの煮付け(郷土料理)

ころいもの煮付け(郷土料理)

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ころいもの煮付け(郷土料理)

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
ハッピーさるぼぼさんのレシピ

飛騨地方に伝わる郷土料理。小さなじゃがいもがあればOK。芯まで味がしみこんだほくほくの煮物です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
90 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
3.1 g
炭水化物
16.8 g
糖質
9.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
7.1 g
カリウム
341 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
17 mg
リン
43 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
90 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
3.1 g
炭水化物
16.8 g
糖質
9.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
7.1 g
カリウム
341 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
17 mg
リン
43 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも(小)
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 和風だし(顆粒)
  • じゃがいも(小)
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 和風だし(顆粒)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
小芋は皮はむかず、きれいに洗います。大きないもは半分に、小さないもは包丁で切り込みを入れます。

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