お豆腐とヨーグルトの蒸しパン
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
お豆腐とヨーグルトの蒸しパン
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
30分以内
材料４つで作れる、ふんわり、もっちりなカップ蒸しパンです。ほのかに感じるヨーグルトの酸味で爽やかな味わいに。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
2.0
g
炭水化物
14.1
g
糖質
13.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
84
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
10
mg
リン
59
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.71
g
一価不飽和脂肪酸
0.60
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
2.0
g
炭水化物
14.1
g
糖質
13.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
84
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
10
mg
リン
59
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.71
g
一価不飽和脂肪酸
0.60
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 5 人分
５人分が作りやすい分量です。
-
絹ごし豆腐60 g
-
プレーンヨーグルト48 g
-
卵30 g
-
ホットケーキミックス90 g
-
絹ごし豆腐1/6丁 (60.0 g)
-
プレーンヨーグルト48.0 g
-
卵2/3個 (30 g)
-
ホットケーキミックス90.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
絹ごし豆腐、プレーンヨーグルト、卵をミキサーにかけ、なめらかになったらボウルに移します。
2
１にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3
ココットやプリンカップなどに紙カップまたはアルミカップを入れ、５割くらいまで生地を注ぎ入れます。
4
蒸し器に水を入れて沸騰させ、いったん火を止めてから３の容器を入れ、蓋と鍋の間にふきんを挟み、強めの中火で８分程蒸します。
蒸し時間は５人分の目安です
5
竹串を刺し、竹串に生地がついてこなければ蒸し上がりです。
