このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
4
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.0
g
炭水化物
0.6
g
糖質
0.3
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
22
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
4
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
50
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
2
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
4
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.0
g
炭水化物
0.6
g
糖質
0.3
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
22
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
4
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
50
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
2
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うど少々
-
わかめ(乾燥)0.5 g
-
根みつば3 g
-
和風だし(顆粒)小さじ1/6弱 (0.4 g)
-
調理酒小さじ1/6強 (1 g)
-
塩0.5 g
-
醤油小さじ1/6 (1 g)
-
水130 ml
-
うど0 g
-
わかめ(乾燥)0.5 g
-
根みつば1/8束未満 (4.6 g)
-
和風だし(顆粒)0.4 g
-
調理酒1.0 g
-
塩0.5 g
-
醤油1.0 g
-
水130.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
うどは厚く皮を剥き、酢水（分量外）に漬け、2mmの輪切りにして下茹でする。
2
わかめは水で戻した後、下茹でしてお好みのやわらかさにする。
流水で冷ましたら、食べやすくカットする。
3
根みつばは2cmにかっとし、さっと下茹でする。
4
鍋に分量の水を入れ、沸いたら調味料を入れて味を調える。
5
器にうど、わかめ、根みつばをいれ、④を注いで出来上がり。
