ひじきと押し麦のサラダ
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ひじきと押し麦のサラダ
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
押し麦の美味しさ新発見！押し麦は食後の血糖値の急上昇を抑えたり、コレステロールの排泄を促す水溶性食物繊維が豊富です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
2.1
g
炭水化物
14.4
g
糖質
11.6
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
178
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
24
mg
リン
57
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
450
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
2.1
g
炭水化物
14.4
g
糖質
11.6
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
178
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
24
mg
リン
57
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
450
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
押し麦15 g
-
乾燥ひじき1 g
-
ドレッシング
-
しょうが2.5 g
-
Aにんにく（すりおろし）小さじ1/4 (1 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
Aマヨネーズ小さじ1/2 (2 g)
-
桜海老1 g
-
塩昆布1.5 g
-
ツナ缶（水煮）5 g
-
小ねぎ4 g
-
ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
押し麦15.0 g
-
乾燥ひじき1.0 g
-
ドレッシング
-
しょうが1/4片 (3.1 g)
-
Aにんにく（すりおろし）1.0 g
-
A砂糖0.5 g
-
Aしょうゆ1.5 g
-
Aマヨネーズ2.0 g
-
桜海老1.0 g
-
塩昆布1.5 g
-
ツナ缶（水煮）5.0 g
-
小ねぎ4.4 g
-
ごま0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
生姜、こねぎはみじん切り、ツナ缶の汁気はよく切っておきます。
2
Aをよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
3
鍋に湯を沸騰させ、押麦を10分茹で、残り1分で乾燥ひじきを加えます。
4
2をざるにあけ、水気をよくきり、熱いうちに２と混ぜます。
5
桜海老は皿に広げ（ラップせず）レンジで30秒加熱。※香ばしくするため、加熱時間は3人分の目安
6
５と塩昆布、ツナを加え混ぜます。
7
６の粗熱がとれたら、小ねぎのみじんぎりを混ぜ、30分ほどおいて馴染ませ、ごまをふってできあがりです。
