根菜たっぷり♪ポトフ 根菜たっぷり♪ポトフ

根菜たっぷり♪ポトフ

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

根菜たっぷり♪ポトフ

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
Fujiレシピさんのレシピ
1時間以上

かぶは、消化酵素を含み、胃もたれや胸やけを解消する働きや整腸効果が期待できます。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 高尿酸血症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 高尿酸血症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
113 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
4.4 g
脂質
6.4 g
炭水化物
12.6 g
糖質
8.8 g
食物繊維
3.8 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
3.2 g
カリウム
440 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
18 mg
リン
96 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
12 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
29 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
128 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
2.25 g
一価不飽和脂肪酸
2.71 g
多価不飽和脂肪酸
0.81 g
エネルギー
113 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
4.4 g
脂質
6.4 g
炭水化物
12.6 g
糖質
8.8 g
食物繊維
3.8 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
3.2 g
カリウム
440 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
18 mg
リン
96 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
12 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
29 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
128 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
2.25 g
一価不飽和脂肪酸
2.71 g
多価不飽和脂肪酸
0.81 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ
    50 g
  • 人参
    20 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • れんこん
    20 g
  • ウインナー
    20 g
  • 干ししいたけ
    3 g
  • グリンピース
    5 g
  • ◆コンソメ顆粒
    小さじ1/3 (1 g)
  • ◆塩
    0.3 g
  • ◆こしょう
    少々
  • かぶ
    2/3個 (55 g)
  • 人参
    1/6本 (22 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • れんこん
    25 g
  • ウインナー
    20.0 g
  • 干ししいたけ
    2枚 (3.8 g)
  • グリンピース
    5.0 g
  • ◆コンソメ顆粒
    1.0 g
  • ◆塩
    0.3 g
  • ◆こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶ、人参、玉ねぎ、れんこんは乱切りにする。干ししいたけは水で戻して千切りにする。
  • 2
    ウインナーは斜めスライスにする。  
  • 3
    水(180~200㏄)をはった鍋に、人参、玉ねぎ、れんこん、干ししいたけを入れ加熱する。
  • 4
    具材が固茹での状態の時に、かぶ、ウインナーを入れ、◆で味付けをする。
  • 5
    ボイルしたグリンピースをちらす。

  • このレシピに使われている食材について


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