白菜と納豆のくたくた煮
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
白菜と納豆のくたくた煮
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
白菜は煮込むと量が減り、たっぷり食べることができます。とろりと煮えた白菜と納豆で、お腹の中から温まります。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
94
kcal
たんぱく質
5.6
g
脂質
3.6
g
炭水化物
10.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
451
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
40
mg
リン
95
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
104
µg
ビタミンC
23
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
94
kcal
たんぱく質
5.6
g
脂質
3.6
g
炭水化物
10.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
451
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
40
mg
リン
95
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
104
µg
ビタミンC
23
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜120 g
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納豆25 g
-
納豆のたれ2.5 g
-
水150 ml
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1 (7 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
A
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水小さじ1 (5 g)
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片栗粉小さじ1弱 (2.5 g)
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白菜1.5枚 (130 g)
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納豆1/2パック (25.0 g)
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納豆のたれ1/2袋 (2.5 g)
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水150.0 g
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めんつゆ（３倍濃縮）7.0 g
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塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
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しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
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ごま油1.0 g
-
A
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水5.0 g
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片栗粉2.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は太めのせん切りにします。
2
鍋に白菜と水を入れ、白菜がやわらかくなるまで中火で煮ます。
3
たれと合わせた納豆とめんつゆを加え、軽く煮立てます。
4
塩とこしょうで味付けし、Aの水溶き片栗粉でとろみをつけます。しょうがとごま油を加えて、さっと混ぜれば完成です。
