きりざい納豆 きりざい納豆

きりざい納豆

  • エネルギー 89 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

きりざい納豆

  • エネルギー 89 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
くらりんこさんのレシピ

新潟県南魚沼地方の郷土料理。野菜を細かく切り(切り菜)、たんぱく源の納豆と混ぜ合わせた栄養価の高い一品です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
89 kcal
たんぱく質
6.0 g
脂質
4.8 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
271 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
45 mg
リン
82 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
82 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
89 kcal
たんぱく質
6.0 g
脂質
4.8 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
271 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
45 mg
リン
82 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
82 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 納豆
    30 g
  • 野沢菜漬け
    10 g
  • にんじん
    10 g
  • 0.1 g
  • 納豆のたれ
    1.5 g
  • 練りがらし
    小さじ1/6 (1 g)
  • A白ごま
    小さじ1 (3 g)
  • A酢
    0.5 g
  • Aしょうゆ
    0.5 g
  • A砂糖
    0.2 g
  • A和風だしの素
    少々
  • 納豆
    2/3パック (30.0 g)
  • 野沢菜漬け
    11 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 0.1 g
  • 納豆のたれ
    1/3袋 (1.5 g)
  • 練りがらし
    1.0 g
  • A白ごま
    3.0 g
  • A酢
    0.5 g
  • Aしょうゆ
    0.5 g
  • A砂糖
    0.2 g
  • A和風だしの素
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんはみじん切りにし、塩を振ってもんだら10分ほどおきます。水けをしっかりと絞ります。
  • 2
    野沢菜漬けはみじん切りにして、軽く汁けを絞ります。
  • 3
    ボウルに納豆と納豆のたれ、からしを入れ混ぜ合わせます。
  • 4
    にんじんと野沢菜漬け、Aを加え混ぜたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について