揚げない 韓国・ヤンニョムチキン 揚げない 韓国・ヤンニョムチキン

揚げない 韓国・ヤンニョムチキン

  • エネルギー 169 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

揚げない 韓国・ヤンニョムチキン

  • エネルギー 169 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
フォレストヒルさんのレシピ

甘辛のたれがあとを引く、韓国料理。本場では揚げて作りますが、焼くアレンジでカロリーを抑えます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
169 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
6.4 g
炭水化物
10.2 g
糖質
9.1 g
コレステロール
70 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
428 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
30 mg
リン
180 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
55 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
169 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
6.4 g
炭水化物
10.2 g
糖質
9.1 g
コレステロール
70 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
428 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
30 mg
リン
180 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
55 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    80 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1 g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    20 g
  • Aタレ(小鉢等に混ぜておく)
    • 水あめ
      小さじ1/2弱 (3 g)
    • 醤油
      小さじ1/2 (3 g)
    • ケチャップ
      小さじ1/2弱 (2.5 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • コチュジャン
      小さじ1/2 (3 g)
    • 白ゴマ
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • コショウ
      少々
  • 添え野菜
    • 白髪ねぎ
      5 g
    • サンチュ
      20 g
  • 鶏もも肉(皮なし)
    80.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    2.5 g
  • ごま油
    2.0 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/8個 (21 g)
  • Aタレ(小鉢等に混ぜておく)
    • 水あめ
      3.0 g
    • 醤油
      3.0 g
    • ケチャップ
      2.5 g
    • 2.5 g
    • コチュジャン
      3.0 g
    • 白ゴマ
      0.5 g
    • コショウ
      0.1 g
  • 添え野菜
    • 白髪ねぎ
      1/8本未満 (8.3 g)
    • サンチュ
      2枚 (21 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉に塩・コショウをし、ビニール袋に入れる。小麦粉も入れてよく振るい、小麦粉がまんべんなく鶏肉に付くようにする。
  • 2
    フライパンを熱し、ごま油を加え、1の鶏肉をキツネ色になるまで5分位焼く。
  • 3
    鶏肉を片面焼いたら裏返し、少し火を弱めて3分位焼く。みじん切りした玉ねぎを加えて2分位炒め、次にニンニクを加える。
  • 4
    3のニンニクの香りが出てきたら予め混ぜておいたAのタレの材料を加え1~2分軽く沸騰させて完成。
  • 5
    皿にサンチュを敷いて4を盛り、白髪ねぎをトッピングする。


  • このレシピに使われている食材について