小松菜の胡麻和え 小松菜の胡麻和え

小松菜の胡麻和え

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

小松菜の胡麻和え

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
AyaChihiさんのレシピ
5分以内

ごまの香ばしい香りが食欲をそそる副菜です。ミネラルが豊富な小松菜の旬は冬。より甘みが増しおいしくなります。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
28 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.5 g
炭水化物
3.1 g
糖質
1.6 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
310 mg
カルシウム
132 mg
マグネシウム
16 mg
リン
41 mg
1.9 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
156 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
126 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
28 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.5 g
炭水化物
3.1 g
糖質
1.6 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
310 mg
カルシウム
132 mg
マグネシウム
16 mg
リン
41 mg
1.9 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
156 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
126 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 小松菜
    60 g
  • A白すりごま
    小さじ2/3 (2 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A白だし
    小さじ1/2 (3 g)
  • 白いりごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 小松菜
    1/4束 (71 g)
  • A白すりごま
    2.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • A白だし
    3.0 g
  • 白いりごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜はゆでるかレンジで加熱し、水けをしっかり絞って、2~3cmくらいに切ります。
  • 2
    ボウルにAを合わせ、カットした小松菜をほぐしながら加えてあえます。
  • 3
    お皿に盛り、白いりごまを指ですこしひねりつぶしながら上にかけます。

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