ピリ辛糸こん ピリ辛糸こん

ピリ辛糸こん

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ピリ辛糸こん

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
にやりんぐ1号さんのレシピ
30分以内

ゆでてから炒めるひと手間がポイント。糸こんにゃくの独特の歯ごたえと、ピリっとした辛味がやみつきに。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
44 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
2.3 g
炭水化物
5.1 g
糖質
2.1 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
28 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
8 mg
リン
20 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
2 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
44 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
2.3 g
炭水化物
5.1 g
糖質
2.1 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
28 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
8 mg
リン
20 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
2 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 糸こんにゃく(しらたき)
    100 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 一味とうがらし
    少々
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A
    • 小さじ1 (5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 和風だしの素
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • 糸こんにゃく(しらたき)
    1/2袋 (100.0 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 一味とうがらし
    0.1 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • A
    • 5.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • 和風だしの素
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    糸こんにゃくは洗ってざるにあげ、多めの塩(分量外)を振って揉みます。再び水洗いして水けをきり、食べやすい長さに切ります。
  • 2
    鍋に湯を沸かしたら糸こんにゃくを入れ、再沸騰してから2分ほどゆでます。ざるに上げて、水けをきります。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 3
    フライパンにごま油を中火で熱し、糸こんにゃくを炒めます。
  • 4
    油が回ったらAを加え、汁けを飛ばすように炒めて、一味とうがらしを振って混ぜます。
  • 5
    器に盛り、白ごまを振ったら出来上がりです。

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