ピリ辛糸こん ピリ辛糸こん

ピリ辛糸こん

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ピリ辛糸こん

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
にやりんぐ1号さんのレシピ

ゆでてから炒めるひと手間がポイント。糸こんにゃくの独特の歯ごたえと、ピリっとした辛味がやみつきに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
44 kcal
たんぱく質
0.8 g
脂質
2.3 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
32 mg
カルシウム
83 mg
マグネシウム
9 mg
リン
21 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
2 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
44 kcal
たんぱく質
0.8 g
脂質
2.3 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
32 mg
カルシウム
83 mg
マグネシウム
9 mg
リン
21 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
2 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 糸こんにゃく(しらたき)
    100 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A顆粒和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • 一味とうがらし
    少々
  • 白炒りごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 糸こんにゃく(しらたき)
    1/2袋 (100.0 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • A顆粒和風だしの素
    0.5 g
  • A酒
    5.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • Aしょうゆ
    4.0 g
  • 一味とうがらし
    0.1 g
  • 白炒りごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    糸こんにゃくは洗ってざるに上げて、多めの塩(分量外)を振って揉みます。
  • 2
    再び水洗いして、水けをきり、食べやすい長さに切ります。
  • 3
    鍋に湯を沸かして、2を入れ、再沸騰してから2分ほどゆでます。ざるに上げて、水けをきります。
  • 4
    フライパンにごま油を熱し、3を炒めます。
  • 5
    油が回ったら、Aを加え、汁けを飛ばすように炒め、とうがらしを振って混ぜます。
  • 6
    器に盛り、ごまを振って出来上がりです。