鶏胸肉と長ねぎの簡単落とし焼き
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
鶏胸肉と長ねぎの簡単落とし焼き
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
高たんぱくの鶏むね肉を使った一品。ふんわりとして噛み切りやすく、固くなりやすい鶏肉でもおいしく頂けます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
20.4
g
脂質
7.9
g
炭水化物
11.0
g
糖質
9.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
410
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
33
mg
リン
202
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
63
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.58
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
3.08
g
多価不飽和脂肪酸
2.96
g
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
20.4
g
脂質
7.9
g
炭水化物
11.0
g
糖質
9.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
410
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
33
mg
リン
202
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
63
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.58
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
3.08
g
多価不飽和脂肪酸
2.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）80 g
-
長ねぎ40 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
小麦粉大さじ1 (9 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
酒小さじ1弱 (4 g)
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
マヨネーズ小さじ3/4 (3 g)
-
-
鶏むね肉（皮なし）80.0 g
-
長ねぎ1/2本 (67 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
小麦粉9.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
酒4.0 g
-
しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
マヨネーズ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは粗みじん切りにします。
2
鶏むね肉はそぎ切りにした後、繊維を断つ様に、縦に１cm幅に切ります。向きを変えて、１cm角に切ります。
3
ボウルに１と２、Aを入れ、よく混ぜます。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、３をスプーンでひと口大ずつ取り、フライパンに薄く広げて焼きます。
5
両面がこんがりと焼けたら出来上がりです。
