簡単 クラムチャウダー
- エネルギー 170 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
簡単 クラムチャウダー
- エネルギー 170 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
あさりのうま味と野菜の甘味を感じるクラムチャウダー。バターのコクと牛乳のまろやかな味わいで、体の温まる一品です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
170
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
9.3
g
炭水化物
19.0
g
糖質
13.8
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
486
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
44
mg
リン
168
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
9.3
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
123
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
5.09
g
一価不飽和脂肪酸
2.44
g
多価不飽和脂肪酸
0.46
g
エネルギー
170
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
9.3
g
炭水化物
19.0
g
糖質
13.8
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
486
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
44
mg
リン
168
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
9.3
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
123
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
5.09
g
一価不飽和脂肪酸
2.44
g
多価不飽和脂肪酸
0.46
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あさり（冷凍）20 g
-
ベーコン10 g
-
じゃがいも50 g
-
玉ねぎ30 g
-
人参10 g
-
バター小さじ1 (4 g)
-
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
牛乳100 ml
-
Aコンソメ(顆粒)小さじ1/6 (0.5 g)
-
A塩0.2 g
-
Aこしょう少々
-
パセリ少々
-
あさり（冷凍）67 g
-
ベーコン10.0 g
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
バター4.0 g
-
小麦粉2.0 g
-
牛乳100.0 g
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Aコンソメ(顆粒)0.5 g
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A塩0.2 g
-
Aこしょう0.1 g
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パセリ0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アサリは冷凍を使用（缶詰でもOK）冷凍ものは解凍しておきます。
2
ベーコン、じゃがいも、たまねぎ、人参はみじん切りにします。
3
鍋にバターをいれ加熱し半分くらい溶けたら、ベーコンと野菜を炒めます。
4
Aを入れよく炒め野菜がしんなりしてきたら、あさりと小麦粉を全体的に振り入れ 混ぜます。
5
粉気がなくなったら牛乳を入れ、時々かき混ぜながら沸騰後２～３分煮ます。塩、こしょうで味を調え、パセリを振って出来上がりです。
