とろけるビーフシチュー とろけるビーフシチュー

とろけるビーフシチュー

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

とろけるビーフシチュー

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
HaradaKiTNさんのレシピ

牛肉はたんぱく質、脂質が豊富で栄養価の高い食品です。鉄は吸収率の高いヘム鉄で、豚よりも豊富に含まれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
260 kcal
たんぱく質
19.5 g
脂質
6.7 g
炭水化物
14.9 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
305 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
20 mg
リン
53 mg
1.0 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
276 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
260 kcal
たんぱく質
19.5 g
脂質
6.7 g
炭水化物
14.9 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
305 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
20 mg
リン
53 mg
1.0 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
276 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛すね肉
    60 g
  • 玉ねぎ
    50 g
  • にんじん
    40 g
  • 赤ワイン
    100 ml
  • デミグラスソース
    60 g
  • 0.5 g
  • 牛すね肉
    60.0 g
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • にんじん
    1/3本 (44 g)
  • 赤ワイン
    100.0 g
  • デミグラスソース
    60.0 g
  • 0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。牛肉は一口大に切ります。
  • 2
    鍋に1と赤ワインを中火で煮込みます。
  • 3
    材料に火が通り、赤ワインが1/4以下の量になったら、デミグラスソースを加えて10分ほど煮込みます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    塩で味付けして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について