揚げずに簡単 ユーリンチー
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
揚げずに簡単 ユーリンチー
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
鶏胸肉の皮を外して70kcalカット。さらに脂肪は1/9に。皮を外しても、ソースのジューシーさで、満足感を損ないません！
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
22.4
g
脂質
7.1
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
571
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
41
mg
リン
235
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.68
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
58
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.07
g
一価不飽和脂肪酸
2.81
g
多価不飽和脂肪酸
2.49
g
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
22.4
g
脂質
7.1
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
571
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
41
mg
リン
235
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.68
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
58
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.07
g
一価不飽和脂肪酸
2.81
g
多価不飽和脂肪酸
2.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）90 g
-
トマト30 g
-
長ねぎ30 g
-
しょうが1 g
-
にんにく1 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
サニーレタス20 g
-
A
-
酢小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
はちみつ小さじ1/3弱 (2 g)
-
粒マスタード小さじ1/3強 (1.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
B
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
-
鶏むね肉（皮なし）90.0 g
-
トマト1/6個 (31 g)
-
長ねぎ1/3本 (50 g)
-
しょうが1/8片未満 (1.3 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
片栗粉適量
-
サラダ油3.0 g
-
サニーレタス1枚 (21 g)
-
A
-
酢5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
ごま油2.0 g
-
はちみつ2.0 g
-
粒マスタード1.5 g
-
砂糖1.0 g
-
-
B
-
酒3.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは５mm角に切り、長ねぎとしょうが、にんにくはみじん切りにします。
2
ボウルにAと１を入れ、よく混ぜ合わせてたれを作ります。
3
鶏肉はひと口大に切り、Bで下味をつけます。５分ほどおいたら、片栗粉を薄くまぶします。
4
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、３を並べます。じっくり焼いて焼き色がついたら裏返し、中火でこんがりとするまで焼きます。
5
器にサニーレタスを敷き、４を盛り付けます。２のたれをかけたら出来上がりです。
