春キャベツと新玉ねぎの焼き餃子
- エネルギー 180 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
春キャベツと新玉ねぎの焼き餃子
- エネルギー 180 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
ひき肉は鶏を使い、脂質を抑えました。あっさりとした味わいで、春野菜たっぷりの餃子です。
-
手間カット
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
180
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
5.0
g
炭水化物
26.1
g
糖質
23.8
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
210
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
22
mg
リン
71
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.01
g
一価不飽和脂肪酸
1.94
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
エネルギー
180
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
5.0
g
炭水化物
26.1
g
糖質
23.8
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
210
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
22
mg
リン
71
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.01
g
一価不飽和脂肪酸
1.94
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ひき肉20 g
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春キャベツ50 g
-
たけのこ水煮20 g
-
新玉ねぎ10 g
-
餃子の皮36 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
水大さじ1と2/3 (25 g)
-
酢小さじ1 (5 g)
-
A
-
しょうが(すりおろし)1 g
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.5 g
-
片栗粉小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
鶏ひき肉20.0 g
-
春キャベツ1枚 (59 g)
-
たけのこ水煮20.0 g
-
新玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
餃子の皮6枚 (36.0 g)
-
サラダ油2.0 g
-
水25.0 g
-
酢5.0 g
-
A
-
しょうが(すりおろし)1/8片未満 (1.3 g)
-
酒2.5 g
-
しょうゆ2.0 g
-
砂糖0.5 g
-
塩0.5 g
-
片栗粉0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春キャべツは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。電子レンジ(600w)で1分ほど加熱しやわらかくします。
加熱時間は2人分の目安です。
2
粗熱が取れたら粗みじん切りにし、水けをしっかりと絞ります。たけのこと玉ねぎも粗みじん切りにします。
3
ボウルに鶏ひき肉と野菜、Aを入れ、粘りが出るまでよく練ります。
4
たねを等分して餃子の皮の中央にのせます。皮のふちに水(分量外)をつけ、半分に軽く折り、ひだをつけて包みます。
5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べます。焼き色がついたら水をフライパンのふちから回し入れ、蓋をします。
6
弱火で5分ほど蒸し焼きにします。水分がなくなり、焼き色が付いたら出来上がりです。酢をつけていただきます。