菜の花ポテト
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
菜の花ポテト
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
じゃがいもと菜の花の組み合わせがベストマッチ。上品な味わいがクセになり、リピート必須な一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
0.9
g
炭水化物
12.3
g
糖質
6.2
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
357
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
26
mg
リン
67
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
60
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
130
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
88
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
0.9
g
炭水化物
12.3
g
糖質
6.2
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
357
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
26
mg
リン
67
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
60
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
130
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
88
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
菜の花35 g
-
塩0.1 g
-
じゃがいも
50 g -
塩0.1 g
-
Aしょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
A練りからし小さじ1/4 (1.5 g)
-
●昆布茶0.5 g
-
●砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
●白練り胡麻1 g
-
菜の花1/6束 (35.0 g)
-
塩0.1 g
-
じゃがいも
1/3個 (56 g)
-
塩0.1 g
-
Aしょうゆ1.5 g
-
A練りからし1.5 g
-
●昆布茶0.5 g
-
●砂糖0.5 g
-
●白練り胡麻1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは適当な大きさに切り、塩少々を入れて竹串が通るくらいに柔らかく茹で、その後、水分を飛ばす(レンジでも♪)
2
菜の花は塩少々を入れた湯でさっと茹で、みじん切りにし、ぎゅっと絞って水気を切る。
3
●の調味料を混ぜ、菜の花を入れてよく和える。
4
【３】にじゃがいもを入れ、好みの加減に潰しながら混ぜ合わせ完成！
