豚肉と野菜のごま味噌炒め 豚肉と野菜のごま味噌炒め

豚肉と野菜のごま味噌炒め

  • エネルギー 200 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

豚肉と野菜のごま味噌炒め

  • エネルギー 200 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
Chisoraさんのレシピ
15分以内

豚もも肉を使って脂質をカットしました。ごまとみその香ばしい風味でご飯がすすむ一品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
200 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
15.5 g
脂質
10.4 g
炭水化物
13.2 g
糖質
9.6 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
546 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
52 mg
リン
192 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.62 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
155 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
200 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
15.5 g
脂質
10.4 g
炭水化物
13.2 g
糖質
9.6 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
546 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
52 mg
リン
192 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.62 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
155 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
  • なす
  • ピーマン
  • にんじん
  • ごま油
  • A
    • 白すりごま
    • みそ
    • 砂糖
    • しょうゆ
  • 豚もも薄切り肉
  • なす
  • ピーマン
  • にんじん
  • ごま油
  • A
    • 白すりごま
    • みそ
    • 砂糖
    • しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすとピーマンは乱切り、にんじんは5mm厚さのいちょう切りにします。豚肉は一口大に切り、Aは混ぜ合わせます。

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レシピQA

豚バラの場合はカロリーはどれくらいになりますか?

  • 2020年04月25日

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピの「豚もも肉」を同量の『豚ばら肉』に変更した場合の栄養価(1人分)は「エネルギー:194kcal」「たんぱく質:6.3g」「脂質:13.6g」です。 また、レシピ名と使用している材料が異なり、ご迷惑をおかけし申し訳ございません。 レシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただければ幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年04月27日

豚もも肉は脂身ありですか?それとも脂身なしですか?

  • 2020年07月08日

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピの豚もも薄切り肉は「脂身付き」になります。 豚肉、牛肉に関しまして、名称の後ろに『(脂身なし)』と記載がない場合は、すべて「脂身付き」で栄養価が計算されております。 なお、こちらのレシピの「豚もも薄切り肉」を同量の『脂身なし』に変更した場合の栄養価(1人分)は「エネルギー:119kcal」「たんぱく質:8.4g」「脂質:4.8g」です。 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年07月09日

このレシピに使われている食材について


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